El anhídrido valérico se utiliza principalmente como intermediario en la síntesis orgánica:
● Síntesis de Ésteres: Se utiliza en la preparación de ésteres de valerato. Ciertos ésteres de valerato (como el valerato de pentilo) poseen aromas frutales y sirven como ingredientes de fragancia. Los ésteres de valerato de cadena-más larga (como el valerato de diisopentilo) se emplean como plastificantes en la industria del plástico.
● Síntesis de Amidas: Se utiliza en la preparación de valeramida u otros compuestos que contienen el grupo valerilo.
● Tensioactivos y Modificadores: Actuando como herramienta para introducir cadenas hidrófobas de ácido valérico, se utiliza en la síntesis de tensioactivos con estructuras específicas o para la modificación de materiales poliméricos.
● Otras aplicaciones: en los campos de productos farmacéuticos y química fina, puede utilizarse para la síntesis o modificación de moléculas específicas.
